
Il Menù
Nel nostro ristorante non troverete un menù à la carte. Abbiamo scelto di proporre un unico percorso di degustazione che esprime al meglio il nostro concetto: creatività, contemporaneità e un pizzico di tradizione.
Ogni piatto nasce dall'incontro tra tecnica, ricerca e passione, con un'attenzione particolare alla stagionalità e ai prodotti locali, selezionati con cura per offrirvi un'esperienza autentica e in continua evoluzione.
Affidarsi a un menù degustazione significa lasciarsi guidare in un viaggio pensato per coinvolgere e sorprendere, senza la necessità di scegliere, con la certezza di assaporare al meglio la nostra idea di cucina.
Menù
Snack di benvenuto
Antipasto
Uovo morbido, broccolo, nocciola e acciuga
Primo
Tagliatelle, ragù d'anatra al coltello, prugne e ricotta salata
Secondo
Sovracoscia di pollo alle erbe, salsa al gin e funghi selvatici
Dessert
Gianduia e melograno
o
Degustazione di formaggi locali
45 Euro
Bevande escluse






























