Il Menù
Nel nostro ristorante non troverete un menù à la carte. Abbiamo scelto di proporre un unico percorso di degustazione che esprime al meglio il nostro concetto: creatività, contemporaneità e un pizzico di tradizione.
Ogni piatto nasce dall'incontro tra tecnica, ricerca e passione, con un'attenzione particolare alla stagionalità e ai prodotti locali, selezionati con cura per offrirvi un'esperienza autentica e in continua evoluzione.
Affidarsi a un menù degustazione significa lasciarsi guidare in un viaggio pensato per coinvolgere e sorprendere, senza la necessità di scegliere, con la certezza di assaporare al meglio la nostra idea di cucina.
Menù
Snack di benvenuto
Antipasto
Acciuga marinata, uva bianca, pinoli e
crumble salato
Primo
Ravioli del Plin, tonnetto, pomodoro Piccadilly e mandorle tostate
Secondo
Pescato, taccole, zucchine e provola affumicata
Dessert
Pesca, cardamomo e caramello bruciato
o
Degustazione di formaggi locali
45 Euro
Bevande escluse
