
Il Menù
Nel nostro ristorante non troverete un menù à la carte. Abbiamo scelto di proporre un unico percorso di degustazione che esprime al meglio il nostro concetto: creatività, contemporaneità e un pizzico di tradizione.
Ogni piatto nasce dall'incontro tra tecnica, ricerca e passione, con un'attenzione particolare alla stagionalità e ai prodotti locali, selezionati con cura per offrirvi un'esperienza autentica e in continua evoluzione.
Affidarsi a un menù degustazione significa lasciarsi guidare in un viaggio pensato per coinvolgere e sorprendere, senza la necessità di scegliere, con la certezza di assaporare al meglio la nostra idea di cucina.
Menù
Snack di benvenuto
Antipasto
Tartare di ricciola, salsa alle erbe e puntarelle
Primo
Tubetti, canocchie, salicornia e zafferano
Secondo
Pescato, bietoline, panna affumicata e limone candito
Dessert
Pera, sesamo e camomilla
o
Degustazione di formaggi locali
45 Euro
Bevande escluse



























